Description de l'entreprise et du poste :

Nous recrutons pour notre client leader dans son secteur d'activité un (e) Chef de secteur Food (H/F) le poste base à Tanger.

Mission :

• En tant que Chef de secteur Food, vous serez responsable de la gestion et de l'animation de l'ensemble des rayons Food, Votre mission principale sera d’assurer la rentabilité de votre secteur tout en garantissant une qualité de service irréprochable et une expérience client optimale. Vous serez en charge du management des équipes, de la gestion des stocks, ainsi que de la mise en place d’actions commerciales pour atteindre les objectifs de vente.

Responsabilités principales :

Gestion du secteur alimentaire :

• Organiser et optimiser l’agencement du rayon, en fonction des produits, des saisons et des promotions. Vous veillez à maintenir un rayon attractif et bien approvisionné.

Animation commerciale :

• Piloter les promotions, les opérations commerciales et les actions de fidélisation. Vous devez dynamiser les ventes et mettre en place des stratégies pour atteindre les objectifs de chiffre d'affaires.

Suivi des performances commerciales :

• Analyser les performances du secteur (CA, marges, taux de rotation des stocks) et mettre en place des actions correctives pour améliorer la rentabilité du rayon.

Gestion des stocks :

• Assurer le bon réapprovisionnement du rayon, le respect des délais de livraison et la gestion des ruptures de stock. Vous travaillez en étroite collaboration avec les fournisseurs pour garantir un approvisionnement optimal.

Management d'équipe :

• Encadrer et animer une équipe de collaborateurs (vendeurs, hôtesses de caisse, etc.). Vous êtes responsable de la formation, de la motivation et de l'évaluation des membres de votre équipe.

Gestion des relations fournisseurs :

• Négocier les commandes avec les fournisseurs, suivre les promotions et veiller à la qualité des produits livrés.

Respect des normes sanitaires :

• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que des réglementations en vigueur, en particulier pour les produits frais.

Veille concurrentielle :

• Analyser les tendances du marché alimentaire, surveiller les actions des concurrents et adapter les stratégies commerciales en fonction des évolutions du secteur.

Profil :

Compétences techniques :

• Expérience réussie dans la gestion de rayon alimentaire, de préférence en supermarché ou dans le secteur de la grande distribution (minimum 3 ans).
• Connaissance des produits alimentaires : Bonne maîtrise des catégories alimentaires (produits frais, épicerie, produits laitiers, etc.) et des normes de sécurité alimentaire.
• Compétences en gestion commerciale : Savoir analyser les performances (CA, marges, gestion des stocks) et mettre en place des actions pour optimiser la rentabilité.
• Maîtrise des outils informatiques : Utilisation d'outils bureautiques (Excel) et des logiciels de gestion de stocks et de vente.
• Compétences en négociation : Expérience dans la négociation avec les fournisseurs et la gestion des relations commerciales.

Compétences comportementales :

• Leadership et management : Capacité à motiver, encadrer et former une équipe tout en favorisant un climat de travail positif.
• Sens du service client : Excellent relationnel et sens aigu du service client pour garantir une satisfaction optimale.
• Rigueur et organisation : Capacité à gérer plusieurs priorités simultanément, à respecter les procédures et à maintenir un rayon propre et bien organisé.
• Esprit d'analyse et réactivité : Capacité à analyser les données commerciales et à réagir rapidement aux variations de la demande ou aux éventuels problèmes de stock.
• Autonomie et prise d'initiative : Être capable de gérer son secteur de manière autonome et de proposer des actions pour améliorer la performance.

Formation requise :

• Bac +2/3 en commerce, management des ventes, gestion des entreprises, ou en agroalimentaire.
• Une formation complémentaire en gestion des produits alimentaires ou en management de la distribution serait un atout.

Qualités recherchées :

• Sens de l’organisation et de la planification
• Dynamisme et esprit d'initiative
• Esprit d’équipe et capacité à travailler en collaboration
• Excellente communication et capacité à fédérer une équipe autour d’objectifs communs
• Connaissance des tendances du marché alimentaire

Ce que nous vous offrons :

• Contrat CDI
• Salaire Motivant