Description de l'entreprise et du poste :

Dans le cadre de son développement, Notre client recrute un Chef de Département Laboratoire.

Mission :

Management de l’équipe du laboratoire :

• Coordonner l’activité des laborantins et structurer l’ensemble des analyses réalisées ;
• Gérer les ressources et organiser le travail des équipes de laborantins ;
• Assurer le développement des compétences de l’équipe de laboratoire vis-à-vis des évolutions réglementaires et technologiques. 

Réalisation et supervision des travaux d’analyses et de contrôle :

• Élaborer et rédiger les protocoles de mesures et d'analyses et le référentiel en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Contrôler l’application et le suivi des procédures de travail et le respect des règles d’hygiène et de sécurité ;
• Planifier, superviser et suivre la réalisation des prélèvements et des analyses et l'interprétation des résultats ;
• Analyser les résultats de mesures et d'analyses, identifier les non-conformités et mettre en place les actions correctives ;
• Définir une procédure pour chaque opération de contrôle au sein du laboratoire et veille au respect de la réglementation ;
• Superviser le recueil des résultats d’analyse, mettre en forme les informations provenant des systèmes de mesures et extraire les données pertinentes afin de délivrer des résultats exploitables ;
• Piloter l’investigation en définissant les méthodes analytiques à appliquer comme le nombre et la périodicité des analyses physico-chimiques, bactériologiques, organoleptiques, ….
• Piloter les tests et les prélèvements réalisés, de la matière première jusqu’au produit fini, en liaison avec les départements de production ;
• Mener les investigations nécessaires en cas d’anomalies de qualité ou de résultats non conformes ;
• Mettre en place les instruments et les protocoles nécessaires à la réalisation des essais, des mesures et des contrôles et garantir leur bon fonctionnement et le respect des normes et procédures ;
• Superviser l’installation des équipements et veiller au bon fonctionnement des appareils de laboratoire. 

Conception des méthodes et techniques d’analyse :

• Assurer une veille réglementaire et technique afin de maintenir à jour les procédures de contrôles et d’analyses ;
• Déterminer les spécifications à analyser en prenant en compte toutes les problématiques des produits ;
• Rédiger les procédures d’analyse et concevoir les fiches d’analyse ;
• Proposer des améliorations et/ou modifications des méthodes et des procédures de tests et d’essais ;
• Définir et gérer le budget de fonctionnement et superviser l’achat des consommables et des outils permettant l’activité et/ou le développement du laboratoire ;
• Travailler sur des projets de développement de méthodes analytiques, de manière à proposer des solutions innovantes ; 
• Participer aux audits ISO.

Profil :

• De formation ingénieur d'Etat en industrie agroalimentaire, ayant une expérience de 10 ans minimum dans un poste similaire.
• Véritable meneur d’hommes, rigueur, organisation et esprit d'analyse et de synthèse sont des qualités qui vous permettront de réussir votre mission.

Ce que nous vous offrons :

• Contrat CDI
• Salaire Motivant