Responsable restauration à Dar Bouazza

Responsable restauration à Dar Bouazza
Secteur d'activités : Loisirs et tourisme
Catégorie : Horeca, Tourisme
Fonction : Autres: Horeca & Tourisme
Région : Grand Casablanca
Pays concerné : Maroc
Contrat : CDI
Experience : 2 à 5 ans d'expérience
Diplôme : Bac + 3
Langues : Français
Salaire : Negociable
Statut : Valable jusqu'au : 07/12/2019

Description de l'entreprise et du poste :

CRAZY PARK est un parc d’attractions familiales qui allie à la fois culture et loisirs, situé à 5 min de la corniche d’Ain Diab en allant vers Dar Bouazza; tenant sur une superficie de 15000m² et bénéficiant de plus de 25 manèges qui attirent une clientèle de tout âge entre 1 et 70 ans.

Ce parc est devenu l’un des meilleurs parcs d’attractions de Casablanca grâce à son climat professionnel qui permet à l’équipe de travailler en harmonie pour répondre aux besoins de chacun de ses clients.

Si vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge professionnel, n’hésitez pas à rejoindre notre parc. Nous recherchons un Responsable restauration.

Vos principales missions se feront:

  • Organiser la restauration dans le cadre d'une manifestation ;
  • Etablir le planning des ressources ;
  • Planifier et gérer le budget des ressources humaines et matérielles ;
  • Superviser et encadrer l'activité des équipes ;
  • Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité ;
  • Constituer un panel de fournisseurs référencés ;
  • Participer à l'élaboration des menus, des cartes et définir les tarifs des produits avec le commercial ;
  • Gérer la relation avec les fournisseurs ;
  • Gérer les achats.

Profil :

  • Formation en restauration.
  • Expérience de 2 à 5 ans dans un poste similaire.
  • Connaître le marché, les acteurs et l'état de la concurrence dans le secteur événementiel.
  • Déplacements occasionnels.
  • Ecrire en français les livrables, notes, e-mails... nécessaires à la réalisation des activités.

Ce que nous vous offrons :

  • Salaire motivant
  • Contrat CDI
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