Directeur Exploitation

Directeur Exploitation
Secteur d'activités : Horeca
Catégorie : Horeca, Tourisme
Fonction : Autres: Horeca & Tourisme
Région : Rabat-Salé-Kenitra-Zemmour-Zaër
Pays concerné : Maroc
Contrat : CDI
Experience : Confirmé (5 à 10 ans d'expérience)
Diplôme : Bac + 4
Langues : Anglais
Salaire : Negociable
Statut : Expirée le : 02/04/2019

Description de l'entreprise et du poste :

Nous recrutons pour notre client, Hôtel 5* à Rabat un Directeur exploitation.

Vos principales missions seront:

  • Seconder le Directeur Général dans la mise en œuvre de la stratégie de l'établissement afin d’atteindre des objectifs de qualité de service, d’attitude et de rentabilité des départements hébergement et Restauration ;
  • Proposer des réponses adaptées aux besoins du client ;
  • Être garant de la qualité des offres hébergement, Restauration par la mise en place optimale des référentiels de services ;
  • Être responsable de l’adéquation des contrats de sous-traitance avec les objectifs de qualité et de rentabilité de son périmètre ;
  • Traduire l'état d'esprit de l’établissement auprès de la clientèle par une forte présence sur le terrain ;
  • Développer les compétences de ses collaborateurs et les accompagner dans leur évolution professionnelle ;
  • Etre garant de l'innovation et du renouvellement des offres de service de l’hôtel ;
  •  Veiller à la mise en place et au bon suivi des procédures.

Profil :

  • De formation supérieure en Tourisme/Hôtellerie
  • Expérience significative dans le tourisme/hôtellerie dans un poste similaire.

Ce que nous vous offrons :

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